Jarní polévka s bylinkovými kostkami

Name: Jarní polévka s bylinkovými kostkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 plátky bílého chleba, toastového; 5 snítek petržele, čerstvé; 1 svazek kerblíku, čerstvého; 20 gramů mléka; 3 vejce, střední (53-63 gramů), slepičí; 2 špetky soli; 1 špetka pepře černého, mletého; 150 gramů mrkve; 100 gramů hrášku, zeleného, mraženého; 100 gramů pórku; 150 gramů celeru, bulvy; 160 gramů cibule; 50 gramů cherry rajčat; 1200 gramů vody; 5 gramů sójové omáčky; 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody); 1 stroužek česneku; 1 čajová lžička soli; 1 špetka bílého pepře, mletého; olej

4.7 47 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 porce

Suroviny

Bylinkové kostky

2 plátky bílého chleba, toastového roztrhaného na kousky
5 snítek petržele, čerstvé pouze lístky
1 svazek kerblíku, čerstvého pouze lístky

1 svazek čerstvého estragonu, pouze lístky
20 gramů mléka
3 vejce, střední (53-63 gramů), slepičí
2 špetky soli
1 špetka pepře černého, mletého

Jarní zeleninová polévka

150 gramů mrkve nakrájené na tyčinky (1 cm x 4 cm)
100 gramů hrášku, zeleného, mraženého
100 gramů pórku nakrájeného na tyčinky (1 cm x 4 cm)
150 gramů celeru, bulvy nakrájené na tyčinky (1 cm x 4 cm)
160 gramů cibule na klínky
50 gramů cherry rajčat napůl
1200 gramů vody
5 gramů sójové omáčky
2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) rozdrobené

2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
1 stroužek česneku rozdrcený
1 čajová lžička soli
1 špetka bílého pepře, mletého
olej na smažení