Jarní polévka s bylinkovými kostkami

Name: Jarní polévka s bylinkovými kostkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 plátky bílého chleba, toastového; 5 snítek petržele, čerstvé; 1 svazek kerblíku, čerstvého; 20 gramů mléka; 3 vejce, střední (53-63 gramů), slepičí; 2 špetky soli; 1 špetka pepře černého, mletého; 150 gramů mrkve; 100 gramů hrášku, zeleného, mraženého; 100 gramů pórku; 150 gramů celeru, bulvy; 160 gramů cibule; 50 gramů cherry rajčat; 1200 gramů vody; 5 gramů sójové omáčky; 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody); 1 stroužek česneku; 1 čajová lžička soli; 1 špetka bílého pepře, mletého; olej

4.8 36 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 40min

4 porce

Suroviny

Bylinkové kostky

bílého chleba, toastového roztrhaného na kousky
2 plátky
petržele, čerstvé pouze lístky
5 snítek
kerblíku, čerstvého pouze lístky
1 svazek
1 svazek čerstvého estragonu, pouze lístky
mléka
20 gramů
vejce, střední (53-63 gramů), slepičí
3
soli
2 špetky
pepře černého, mletého
1 špetka

Jarní zeleninová polévka

mrkve nakrájené na tyčinky (1 cm x 4 cm)
150 gramů
hrášku, zeleného, mraženého
100 gramů
pórku nakrájeného na tyčinky (1 cm x 4 cm)
100 gramů
celeru, bulvy nakrájené na tyčinky (1 cm x 4 cm)
150 gramů
cibule na klínky
160 gramů
cherry rajčat napůl
50 gramů
vody
1200 gramů
sójové omáčky
5 gramů
zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) rozdrobené
2
2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
stroužek česneku rozdrcený
1
soli
1 čajová lžička
bílého pepře, mletého
1 špetka
olej na smažení