Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

Name: Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 gramů květáku; 100 gramů červené cibule; 100 gramů mrkve; 40 gramů sušených rajčat, v oleji; 60 gramů olivového oleje; 500 gramů hovězí svíčkové; 2 špetky mletého černého pepře; ½ čajové lžičky soli; 30 gramů másla; 1 stroužek česneku; 200 gramů hlaviček čerstvých žampiónů; 1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody); 30 gramů vody; 10 gramů kukuřičného škrobu

4.4 23 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 45min

4 porce

Suroviny

Květákový salát

květáku na růžičky (3 cm)
400 gramů
červené cibule na čtvrtky
100 gramů
mrkve na kousky (3 cm)
100 gramů
sušených rajčat, v oleji scezených
40 gramů

Hovězí maso a houby

olivového oleje
60 gramů
hovězí svíčkové na kousky (3 cm)
500 gramů
mletého černého pepře
2 špetky
soli
½ čajové lžičky
másla na kousky
30 gramů
stroužek česneku
1
hlaviček čerstvých žampiónů na čtvrtky
200 gramů
hovězí bujón (pro 0,5 l vody) rozdrobený
1
1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty
vody
30 gramů
kukuřičného škrobu
10 gramů