![Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8B3F4597-4A01-4A0F-84B5-B016B5DB0924/Derivates/94973263-6C77-4DE8-B5D8-A5F298D06131.jpg)
Kompatibilní verze
Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Zapečený květák s pečenými bramborami
- 500 gramů vody
- 1 květák, celý (1000 gramů)
- 40 gramů oleje, plus na vymazání
- 1000 gramů brambor, malých, napůl
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- 1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
- 1 cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
- 200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
- 1 vejce
- 30 gramů strouhanky
- 12 plátků anglické slaniny
Omáčka
- 200 gramů vody
- 200 gramů čerstvého sýru
- 15 gramů bramborového škrobu
- 15 gramů hořčice
- 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
- ½ čajové lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 2 špetky mletého muškátového oříšku
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 48 g
- Vláknina
- 7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Španělské ptáčky s knedlíkem
1 Std. 40 Min
Smažený sýr bez smažení s bramborami
40min
Pekáček s houbami a vepřovým masem
1h 50min
Plněné papriky s rajskou omáčkou
1h 30min
Holandský řízek s bramborovo-brokolicovým pyré
1 Std. 10 Min
Frncochaté knedlíky
30 min
Vánoční (adventní) věnec 2016
1 godz.
Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou
1 Std. 10 Min
Party tortilly
2 Std. 45 Min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50 Min
Moučník "Lesní mech"
2 godz. 20 min
Katův šleh
35min