Barras de trigo y espelta con masa madre

Barras de trigo y espelta con masa madre

4.0 12 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 21hod.

3 unidades

Suroviny

Masa madre de trigo

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
60 g de harina de fuerza

Masa principal

550 g de agua
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite de oliva
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
200 g de harina integral de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 817.8 mg

Protein 24.6 g

Kalorie 2892 kJ / 691 kcal

Tuk 5.2 g

Vláknina 10.5 g

Nasycený tuk 0.7 g

Sacharidy 138.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 140 36 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Postre de queso con coulis de arándanos

1 Std. 30 Min

Plum cake de piña y coco

2 Std. 30 Min

Bizcocho con cuscús y fruta

1 Std. 50 Min

Tiramisú de chocolate picante y frambuesas

6 Std.

Helado de boletus

4 Std. 45 Min

Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)

1 Std. 30 Min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 Std.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14 Std.

Sabayón de chocolate

4 Std. 15 Min

Yogur de frutos rojos

12 Std.

Empanada integral con algas y pulpo

1 Std. 30 Min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 Std. 15 Min