A LA MESA EN NAVIDAD

23 recept

Una de las mejores tradiciones Navideñas es reunir a la familia y amigos alrededor de una bonita mesa para degustar un gran y variado banquete a base de los mejores ingredientes dulces y salados.

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3hod. 10min

Crema de ostras

Crema de ostras

20min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30min

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40min

Cardo con carabineros

Cardo con carabineros

1hod.

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25hod.

Cigalas al ajillo

Cigalas al ajillo

20min

Picantones con salsa de uvas

Picantones con salsa de uvas

40min

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

45min

Langosta thermidor

Langosta thermidor

50min

Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

2hod. 15min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1hod. 15min

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1hod. 15min

Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

40min

Besugo con patatas panadera

Besugo con patatas panadera

1hod.

Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

1hod.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Cóctel Christmas

Cóctel Christmas

1hod. 10min

Milhojas al limón con frutas del bosque

Milhojas al limón con frutas del bosque

1hod.

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

Vasitos de mascarpone con muesli crujiente y chocolate

30min

Panna cotta de turrón de Jijona

Panna cotta de turrón de Jijona

3hod. 10min