Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 3hod.

48 piezas

Suroviny

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Sodík 22 mg

Protein 1 g

Kalorie 289 kJ / 69 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Éclairs 5 recepty/-ů
Mexiko

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Panacota con coulis de fresa

6hod. 25min.

Chocolate Dubai

2hod. 20min.

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2hod.

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

2hod.

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4hod.

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3hod.

Cake pops de chocolate

4hod. 50min.

Glaseado de chocolate (mirror cake)

15min.

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min.

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3hod. 15min.

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2hod. 30min.

Choux y eclairs

1hod. 30min.