Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 45min.

1607 g

Suroviny

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1607 g

Sodík 9348.8 mg

Protein 115.7 g

Kalorie 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Tuk 80.3 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 24.7 g

Sacharidy 15.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Blade Cover Basics 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Wonton soup

1hod.

Mala Bakkwa

4hod. 35min.

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24hod. 55min.

Aussie spice rub

10min.

Furikake

5min.

XO sauce

1hod. 50min.

Grilled scallops with chilli jam

25min.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2hod. 30min.

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1hod.

Prawn balls with pickled vegetables

1hod. 15min.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2hod. 30min.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30min.