Rizoto s hruškami a gorgonzolou

Name: Rizoto s hruškami a gorgonzolou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 50 gramů bílého vína, suchého; 700 gramů vody; 1 čajová lžička soli; 200 gramů sýru gorgonzoly; 200 gramů hrušek; 30 gramů másla

4.1 30 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 porce

Suroviny

60 gramů cibule na čtvrtky
30 gramů extra panenského olivového oleje
320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
50 gramů bílého vína, suchého
700 gramů vody
1 čajová lžička soli plus podle chuti

1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
200 gramů sýru gorgonzoly (nebo nivy), na malé kousky
200 gramů hrušek oloupaných, bez jádřince, na kostičky (1 cm)
30 gramů másla