Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

4.2 15 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 2hod. 30min
6 raciones

Suroviny

Bacalao confitado
  • de aceite de oliva virgen extra
    150 g
  • pimienta de Cayena seca entera
    1
  • dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
    2
  • de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
    300 g
Crema de escalivada
  • cebolla (200 g)
    1
  • berenjena (300 g)
    1
  • pimientos rojos (500 g)
    2
  • tomates maduros (200 g)
    2
  • dientes de ajo con piel
    2 - 3
  • de caldo de verduras
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre
    10 - 15 g
Montaje
  • de cebollino fresco picado
    1 cucharada

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 183 kcal / 765 kJ
Protein 11.3 g
Tuk 11.1 g
Sacharidy 9.5 g
Vláknina 3.7 g
Nasycený tuk 1.7 g
Sodík 48.6 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...