Revista Thermomix nº 142

36 recept

Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1hod. 15min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2hod. 30min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1hod. 30min

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

Wrap casero de pepino y salmón ahumado

45min

Dip de pepino y ricota

Dip de pepino y ricota

10min

Ensalada de pasta con atún y pepino

Ensalada de pasta con atún y pepino

50min

Milhojas de sandía con gambas y lima

Milhojas de sandía con gambas y lima

30min

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45min

Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco

Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco

15min

Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela

Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela

1hod. 20min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2hod. 30min

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

Frutos secos tostados con cúrcuma y miel

20min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)

50min

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)

1hod. 55min

Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)

Ensalada de bacalao con apio y tomates en vinagreta balsámica (Al vacío)

1hod. 15min

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

15min

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45min

Tostas de sobrasada vegana

Tostas de sobrasada vegana

30min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada

20min

Mini poke bowls vegetarianos

Mini poke bowls vegetarianos

40min

Minibao buns de ternera con pimientos

Minibao buns de ternera con pimientos

1hod.

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

1hod.

Vasitos de tarta de sidra

Vasitos de tarta de sidra

3hod.

Calipo gin de arándanos

Calipo gin de arándanos

8hod. 10min

Lima helada

Lima helada

3hod. 30min

Polo de naranja con fruta

Polo de naranja con fruta

4hod. 15min

Cóctel Blue Margarita

Cóctel Blue Margarita

5min

Mojito de sandía

Mojito de sandía

5min

Mango martini mocktail

Mango martini mocktail

10min

Buffalo chicken mozzarella

Buffalo chicken mozzarella

3hod. 30min