Agosto es el mes de la calma y de las vacaciones y para que puedas disfrutarlo al máximo en este número te desvelamos todos los secretos del mar y te ofrecemos un plato refrescante para cada día de la semana, recetas veraniegas con muy pocos ingredientes y te mostramos diferentes formas de cocinar las legumbres para que no se queden fuera de tu dieta este verano. ¡No te lo pierdas!
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10min.
Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras
1hod. 15min.
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2hod. 30min.
Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina
30min.
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1hod. 30min.
Wrap casero de pepino y salmón ahumado
45min.
Dip de pepino y ricota
10min.
Ensalada de pasta con atún y pepino
50min.
Milhojas de sandía con gambas y lima
30min.
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45min.
Smoothie de piña, aguacate, espinacas, pepino, hinojo y jengibre con agua de coco
15min.
Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela
1hod. 20min.
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2hod. 30min.
Frutos secos tostados con cúrcuma y miel
20min.
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30min.
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío
50min.
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío
1hod. 55min.
Ensalada de bacalao al vacío con apio y tomates en vinagreta balsámica
1hod. 15min.
Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre
15min.
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40min.
Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana
45min.
Tostas de sobrasada vegana
30min.
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min.
Mini tortitas de queso azul y nueces con pera caramelizada
20min.
Mini poke bowls vegetarianos
40min.
Minibao buns de ternera con pimientos
1hod.
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min.
Gunkan-maki de salmón
1hod.
Vasitos de tarta de sidra
3hod.
Calipo gin de arándanos
8hod. 10min.
Lima helada
3hod. 30min.
Polo de naranja con fruta
4hod. 15min.
Cóctel Blue Margarita
5min.
Mojito de sandía
5min.
Mango martini mocktail
10min.
Buffalo chicken mozzarella
3hod. 30min.
