![Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6c988603-a559-451d-8090-4401a39b32e2/Derivates/0bb4b850-60b4-4788-b3c2-af6e43829194.jpg)
Kompatibilní verze
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 150 g de lentejas secas
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjenas en dados de 2 cm
- 80 g de vino tinto
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
-
16
láminas de masa filo (rectangular)
nebo 16 láminas de pasta brick (circular)
Salsa de yogur y menta
- 10 g de hojas de menta fresca
- 10 g de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 150 g de yogur griego
- 10 g de zumo de limón
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Sacharidy
- 10.6 g
- Tuk
- 3.8 g
- Nasycený tuk
- 0.6 g
- Vláknina
- 1.6 g
- Sodík
- 67.3 mg
Alternativní recepty
Curry vegano con tofu
30 Min
Biryani de verduras - India
50 Min
Hummus de batata asada con crudités
30 Min
Empanadillas de calabaza, espinacas y cebolla caramelizada
2h
Goulash de soja con dumplings
1 Std. 25 Min
Arroz negro con verduras asadas y tofu
1 Std.
Arroz jazmín con setas y algas
1 Std.
Zoodles con boloñesa rápida de lentejas
15 Min
Hummus de calabaza asada
1 Std. 15 Min
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
1 Std.
Curry vegano de berenjenas
50 Min
Tostas de sobrasada vegana
30 Min