Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 25 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 27hod. 20min.

8 portions

Suroviny

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 558.3 mg

Protein 8.1 g

Kalorie 994 kJ / 236.7 kcal

Tuk 1.3 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 45.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fresh Baked Baguettes 5 recepty/-ů
Kanada

Sourdough at home 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Rye sourdough loaf

18hod. 20min.

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20min.

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51hod. 35min.

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

2hod. 15min.

Strawberry and thyme butter

10min.

Sweet breakfast bread

1hod. 30min.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10hod. 30min.

Kheer

2hod.

Peanut chutney

10min.

Turmeric, lemon and ginger tea

20min.

Citrus and spice spider web cheesecake

6hod. 10min.

Pilaf with fragrant tarka

1hod. 20min.