Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 27hod. 20min.

8 portions

Suroviny

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 558.3 mg

Protein 8.1 g

Kalorie 994 kJ / 236.7 kcal

Tuk 1.3 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 45.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fresh Baked Baguettes 5 recepty/-ů
Kanada

Sourdough at home 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet breakfast bread

1 godz. 30 min

Pilaf with fragrant tarka

1 godz. 20 min

Rava payasam

50 min

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2 godz. 40 min

Plaited loaves with crumble topping baked in a cast iron pot

2 godz. 15 min

Orange-brined turkey (MEATER+®)

29 godz. 45 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Kheer

2 godz.

Peanut chutney

10 min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10 godz. 30 min

Rye sourdough loaf

18 godz. 20 min

Turmeric, lemon and ginger tea

20 min