Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

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Příprava 10min

Celkový 40min

4 raciones

Suroviny

Mojo picón

dientes de ajo
4
guindilla roja seca sin semillas
1
de comino en grano
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de vinagre
15 g
de pimentón dulce
1 cucharada rasa

Caballa a la sal y patatas al vapor

de agua
700 g
de patatas de guarnición enteras
500 g
de sal gorda
1000 g
de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
800 - 1000 g

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 671 kcal / 2808 kJ

Protein 27.4 g

Tuk 53.6 g

Sacharidy 19.7 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 10.1 g

Sodík 344.1 mg

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