Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
- 2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
- 30 g di scalogno a metà
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 2 foglie di alloro secche
- 1000 g di acqua
- 5 g di sale
Salsa ai mirtilli
- 125 g di mirtilli freschi
- 20 g di zucchero di canna
- 15 g di burro
- 20 - 25 g di acqua
- 35 g di aceto balsamico
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3297 kJ / 789 kcal
- Protein
- 87.5 g
- Sacharidy
- 28.6 g
- Tuk
- 40 g
- Nasycený tuk
- 13 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 600 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pollo alle mandorle
45 min
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4 godz. 55 min
Cosce d'anatra a Cottura Lenta glassate
20 Std. 30 Min
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35min
Salsa bernese
20 min
Tagine di pollo con arance caramellate
35min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Pollo al Rum e cocco
2h 30min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Filetto di maiale ripieno (TM5)
1h 10min