Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

4.7 58 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Dukkah

whole raw almonds
4 oz
unsalted pistachios, shelled
4 oz
sesame seeds
1 oz
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp

Cilantro Chutney

extra virgin olive oil
2 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
2 oz
green onions cut into pieces
4
serrano chili destemmed, deseeded, to taste
1
fresh ginger peeled
1 oz
sugar
½ tsp
salt
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
lemon juice
2 oz

Soup

yellow onions cut into pieces
6 oz
garlic cloves
3
coconut oil
½ oz
curry powder
1 ½ tsp
dried black lentils
7 oz
7 oz dried red lentils
canned coconut milk (approx. 2 cans)
27 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
canned chickpeas rinsed, drained
14 ½ oz

Warm Up

vegetable broth
6 - 8 oz
dried red chili flake to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 648 mg

Protein 25 g

Kalorie 3293 kJ / 787 kcal

Tuk 56 g

Vláknina 14 g

Nasycený tuk 28 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Make Ahead - Warm Up 8 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30hod.

Squid Ink Pasta Bolognese (Gut Health)

45min.

Broccoli Red Lentil Soup

25min.

Focaccia with Caramelized Carrots

1hod. 50min.

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1hod.

Broccoli Red Lentil Soup

30min.

Turkey and Corn Soup

1hod. 5min.

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35min.

Potato Curry Soup

35min.

Eggplant Stacks

1hod. 35min.

Steamed Whole Grain Bread TM6®

2hod. 30min.

Smoky Black Bean Soup

35min.