Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

4.7 59 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Dukkah

whole raw almonds
4 oz
unsalted pistachios, shelled
4 oz
sesame seeds
1 oz
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
black peppercorns
¼ tsp

Cilantro Chutney

extra virgin olive oil
2 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
2 oz
green onions cut into pieces
4
serrano chili destemmed, deseeded, to taste
1
fresh ginger peeled
1 oz
sugar
½ tsp
salt
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
lemon juice
2 oz

Soup

yellow onions cut into pieces
6 oz
garlic cloves
3
coconut oil
½ oz
curry powder
1 ½ tsp
dried black lentils
7 oz
7 oz dried red lentils
canned coconut milk (approx. 2 cans)
27 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
canned chickpeas rinsed, drained
14 ½ oz

Warm Up

vegetable broth
6 - 8 oz
dried red chili flake to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 648 mg

Protein 25 g

Kalorie 3293 kJ / 787 kcal

Tuk 56 g

Vláknina 14 g

Nasycený tuk 28 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Make Ahead - Warm Up 8 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Cauliflower with Pea Purée

40 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Mushroom Spinach Phyllo Cups

1 Std. 10 Min

Broccoli Red Lentil Soup

30 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Steamed Whole Grain Bread TM7™/TM6®

2 Std. 30 Min

Smoky Black Bean Soup

35 Min

Herb Roasted Potatoes and Vegetables

1 Std.

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2 Std.