![Buraczane bułeczki bao z boczniakami Buraczane bułeczki bao z boczniakami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6b1716af-db77-40b9-b25b-76f9c91edcd6/Derivates/a77a8c40-d84f-46b0-9d18-0247fb204c3c.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Różowe bułeczki bao
- 150 g soku z czerwonych buraków, naturalnego, bez cukru
- 5 g octu
- 280 g mąki pszennej
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
nebo 2 łyżeczki suchych drożdży - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do natłuszczenia miski
Boczniaki
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość papryczki, pokrojonej w 5 mm plastry, do dekoracji
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i bułeczek bao
- 40 g sosu sojowego
- 30 g miodu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (volitelně)
- 20 g cebuli dymki, tylko szczypior, pokrojony na 5 mm kawałki
- 500 g boczniaków, świeżych, przekrojonych wzdłuż na pół lub pokrojonych na 5 cm kawałki
- 320 g wody
- 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ½ ogórka, pokrojonego w 2 mm plastry
- kiełki brokułu, świeże, do dekoracji
- ziarna sezamu, białego, uprażonego, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1791 kJ / 427.8 kcal
- Protein
- 13.5 g
- Sacharidy
- 71.8 g
- Tuk
- 10.8 g
- Nasycený tuk
- 1 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sodík
- 931.3 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Placki z batatów i cukinii z dipem z nerkowców
40 min
Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
1 Std. 30 Min
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 45 min
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1h
Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową
35 min
Focaccia łąka
2 godz. 45 min
Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym
1h
Letnie rollsy z sosem z kolendry
1h
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
2 godz. 10 min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2 Std. 15 Min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1 Std. 30 Min