Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
4.3 35 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 2hod. 20min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La panacotta
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 300 g de bisque de homard en conserve
  • 1 pincée de paprika doux
Le dressage
  • ½ pomme granny-smith épluchée et coupée en petits dés
  • 100 g de pinces de crabe cuites décortiquées
  • 15 g de roquette ciselée
  • 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Protein 5.2 g
Kalorie 645 kJ / 155 kcal
Tuk 11.3 g
Vláknina 0.3 g
Sacharidy 11.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Verrines apéritives 7 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30min.

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(46)

1hod. 35min.

Pannacottas langoustines et pamplemousse

4.0(28)

3hod. 25min.

Déclinaisons autour de la mer

4.2(12)

30min.

Clémentine farcie au crabe

4.2(56)

20min.

Cuillères de langoustine au cognac

4.3(16)

35min.

Pannacotta parmesan

3.3(8)

2hod. 20min.

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4.1(16)

4hod. 45min.

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

4.2(18)

12hod.

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(30)

3hod. 15min.

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3hod.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(133)

2hod. 35min.