Terrine bressane

Terrine bressane

4.8 95 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 24hod.

8 portions

Suroviny

quelques bardes de lard (volitelně) gras
360 g de blanc de poulet
½ c. à soupe de miel
1 c. à café de sauce de soja
1 c. à soupe de jus de citron
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ bouquet de persil frais
200 g de lardons fumés
200 g de chair à saucisse
20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
1 œuf
1 c. à soupe de thym frais effeuillé
2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20 g

Kalorie 1055 kJ / 253 kcal

Tuk 17.5 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Les viandes avec le Sensor 46 recepty/-ů
Francie

Terrines et Pâtés 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Terrine de canard

Terrine de canard

24 Std.

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72 Std.

Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches

1 Std. 15 Min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 Std.

Terrine de volaille pistache-citron

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

12 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 Std. 50 Min