Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 9hod. 45min.

6 portions

Suroviny

kamut grains rinsed and drained
9 oz
water to soak
30 oz
extra virgin olive oil divided
2 oz
Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
3 ½ oz
zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
16 oz
ground black pepper
⅛ tsp
garlic powder
¼ tsp
red onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
12 oz
salt to taste
½ tsp
dried thyme
½ tsp
pine nuts
2 oz
sun-dried tomatoes, in oil julienned
2 oz
unsalted butter in pieces
1 oz
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 830 mg

Protein 12 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alternative Risottos 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Mediterranean Farro Salad

1hod. 35min.

Pozole Verde

2hod.

Eggplant Stacks

1hod. 35min.

Lentil Salad

35min.

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

6hod. 15min.

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1hod. 20min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min.

Holiday Couscous (Kris Morningstar)

50min.

Guacamole

5min.

Cauliflower and Date Tagine

55min.

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1hod. 5min.

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30min.