Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

4.4 37 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresche lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata
1 foglia di alloro fresca o secca
320 g di pasta secca tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 38.1 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tuk 31.1 g

Vláknina 3.4 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta 65 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cannelloni di carne

2hod.

Lasagne classiche

2hod.

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20min.

Ragù di carne alla bolognese

1hod. 30min.

Spaghetti al tonno

40min.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45min.

Orecchiette con ragù di salsiccia

1hod.

Ragù con polpettine di pane

1hod. 25min.

Pasta al forno classica

1hod. 30min.

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1hod. 30min.

Sugo classico

55min.

Gnocchi alla sorrentina

1hod. 25min.