Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

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Příprava 15min.

Celkový 45min.

8 raciones

Suroviny

100 g de patatas fritas chips
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
50 g de miel
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
10 g de sal
500 g de caldo de verduras
1 pellizco de sal en escamas ahumada
1 cucharadita perejil fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 8 raciones

Sodík 7183.9 mg

Protein 132.9 g

Kalorie 7374.4 kJ / 1764.2 kcal

Tuk 79.5 g

Vláknina 20.6 g

Nasycený tuk 14.8 g

Sacharidy 129.2 g

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