Vegane Bratensauce

Name: Vegane Bratensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g brauner Zuchtchampignon, frisch; 80 g Karotten; 90 g Stangensellerie; 20 g Sonnenblumenöl; 15 g vegane Margarine; ½ TL Salz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 Zweiglein Thymian, frisch; 2 TL brauner Zucker; 1 TL Weizenmehl; 350 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 80 g Rotwein; 20 g Sojasauce, dunkel; 10 g Rotweinessig; ½ TL Senf

4.7 ( 128 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 45min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
1 Knoblauchzehe
200 g brauner Zuchtchampignon, frisch halbiert
80 g Karotten in Stücken
90 g Stangensellerie in Stücken
20 g Sonnenblumenöl
15 g vegane Margarine
½ TL Salz
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 Zweiglein Thymian, frisch abgezupft
2 TL brauner Zucker
1 TL Weizenmehl
350 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe vegan
nebo 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) vegan
80 g Rotwein vegan
20 g Sojasauce, dunkel vegan
10 g Rotweinessig vegan
½ TL Senf

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 91.7 kcal / 383.7 kJ
Protein: 1.7 g
Tuk: 5.5 g
Sacharidy: 7.5 g
Vláknina: 1.3 g