Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce

4.4 34 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Meatloaf

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
garlic clove
1
fresh rosemary leaves only
1 sprig
topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
500 g
eggs
2
fresh breadcrumbs
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
prosciutto
8 - 10 slices
double smoked ham cut into halves
2 slices
mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
90 g
oil for greasing

Mushroom sauce

spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
1
olive oil
30 g
fresh mushrooms roughly cut into slices
200 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
white wine
100 g
water
380 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
500 - 800 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
pouring (whipping) cream
50 g
ground black pepper to taste
1 pinch
dry Marsala wine (optional)
1 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1154.3 mg

Protein 41.2 g

Kalorie 2044.5 kJ / 486.8 kcal

Tuk 25.3 g

Vláknina 5.1 g

Nasycený tuk 10.4 g

Sacharidy 17.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Basic Cookbook 183 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Gluten free chicken and leek pies

3 godz. 20 min

Banana berry mini loaves

1 godz. 30 min

Damper with golden syrup butter

40 min

All-in-one 'roast' beef

1 godz. 30 min

Thai-style fish cakes

30 min

Pasta salad with trout and vegetables

45 min

Pad see ew

30 min

Perfect party cookies (allergy free)

45 min

Butterfly cakes

1 godz.

Zucchini, ham and corn bites

40 min

Honeycomb ice cream slice

4 godz. 10 min

Gluten free sticky date puddings

1 godz. 5 min