Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 35 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 481.1 mg

Protein 37.5 g

Kalorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Tuk 14.7 g

Vláknina 20.6 g

Nasycený tuk 4.9 g

Sacharidy 69.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A taste of South Africa 37 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Hearty casseroles and bakes 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

1hod. 30min.

Shepherd's pie with butter bean mash

1hod.

Shepherd's pie

55min.

Beef stroganoff

35min.

Chicken à la king

40min.

Beef "Burgundy"

40min.

Twice-cooked pork belly with lentils

5hod. 30min.

Beef and mushroom hot pot

2hod.

Hunters' stew

1hod.

Creamy honey mustard chicken

1hod.

Beef stew with buttermilk dumplings

1hod. 40min.

Pea and ham soup

2hod. 20min.