Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

4.3 35 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
butter
1 tbsp
soft brown sugar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 tsp
beef chuck steak cut into pieces (3 cm)
700 g
plain flour
50 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
garlic cloves
2
fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
1 sprig
fresh sage leaves
4
vegetable oil
20 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tbsp
red wine
130 g
tomato paste
40 g
dried oregano
1 tsp
dried bay leaf
1
potato peeled and cut into cubes (1.5 cm)
200 g
carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 481.1 mg

Protein 37.5 g

Kalorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Tuk 14.7 g

Vláknina 20.6 g

Nasycený tuk 4.9 g

Sacharidy 69.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A taste of South Africa 37 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Hearty casseroles and bakes 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

White fish and lemon risotto

30min.

Prawn stir-fry

25min.

Shepherd's pie

55min.

Butter chicken

55min.

Beef stroganoff

35min.

Meat stock paste

45min.

Curry pork sosaties

24hod. 30min.

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2hod. 15min.

Beef and mushroom hot pot

2hod.

Irish stew

1hod. 30min.

Meatloaf with onion gravy

1hod. 30min.

Lemon and lamb pie with filo topping

2hod. 40min.