![Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1d8a9193-73dd-4b2b-9583-d86a277152c9/Derivates/4de66567-a902-425c-bd46-d75d96d7ca35.jpg)
Kompatibilní verze
Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Limpieza de alcachofas y fumet
- 1200 g de alcachofas frescas
-
1 - 2
ramitas de perejil fresco
nebo ½ limón - 500 g de langostinos crudos sin pelar
- 8 espárragos blancos (en conserva) escurridos
- 20 g de aceite de oliva
- 100 g de brandy
- 250 g de agua
Terminación
- 200 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco, hojas y parte del tallo (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de maicena
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1387 kJ / 332 kcal
- Protein
- 29.4 g
- Sacharidy
- 11.4 g
- Tuk
- 18.8 g
- Nasycený tuk
- 2.8 g
- Vláknina
- 24.7 g
- Sodík
- 768 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Potaje de Cuaresma con langostinos
50min
Alcachofas a la crema con crujiente de beicon
1hod.
Bollitori
40min
Bacalao sous vide en cama de pimientos
1hod. 15min
Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos
30min
Calamares rellenos
2 Std.
Potaje de garbanzos con kale y gambones
40min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40min
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45 Min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 Min
Allipebre de rape
45 Min
Boquerones fritos al limón
1hod. 45min