Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 6hod. 20min.

12 portions

Suroviny

Turkey

rock salt
300 g
raw sugar
50 g
water plus extra if needed
3000 g
juniper berries
2
black peppercorns
6
cinnamon quill
1
fresh bay leaves
2
turkey buffe frame only, wings and legs removed
3400 - 4000 g
unsalted butter
2 tbsp

Stuffing

tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking quinoa
600 g
salt plus extra to taste
½ tsp
red onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
8 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh dill leaves only
4 sprigs
ground black pepper
½ tsp
dried cranberries plus extra for garnishing
100 g
fresh chives cut into small pieces (2 mm)
12
unsalted butter
80 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1234.6 mg

Protein 74.9 g

Kalorie 2630.3 kJ / 626.3 kcal

Tuk 28.1 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 10.4 g

Sacharidy 18.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

MEATER+® 15 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Woodys "no butter" butter chicken

40 Min

Souvlaki lamb couscous salad

25 Min

Lamb and fennel ragu

4 Std. 35 Min

Quick chicken tikka masala

35 Min

Chicken and warm potato salad

55 Min

Chicken jalfrezi

1 Std. 50 Min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1 Std. 50 Min

Krispy fried chicken

25 Min

Beef fajitas

30 Min

Chinese pork with vegetables

1 Std. 20 Min

Beef and potato massaman curry

2 Std. 10 Min

High protein "Big Mac" style burger bowl

40 Min

Zobrazit vše

Zobrazit vše