Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3hod.
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3hod. 30min.
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3hod. 45min.
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2hod. 25min.
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16hod. 45min.
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2hod. 25min.
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2hod. 30min.
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3hod.
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4hod. 50min.
Ossobuco sous-vide
13hod.
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9hod. 30min.
Vitello tonnato sous-vide
4hod. 30min.
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1hod. 10min.
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
1hod.
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1hod. 5min.
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1hod. 30min.
Zucchini sous-vide
30min.
Melanzani sous-vide
40min.
Artischocken sous-vide
50min.
Steinpilze sous-vide
30min.