Kompatibilní verze
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g d'oignon coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
- 500 g de filet mignon de porc
- 12 tranches fines de lard fumé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de chou-fleur en fleurettes
- 250 g de pommes de terre en morceaux
- 300 g de lait
- 2 brins de romarin frais effeuillés
- du sel
- du poivre moulu
- 25 g de beurre demi-sel
- 25 g crème fraîche
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 429 kcal / 1797 kJ
- Protein
- 37 g
- Tuk
- 20 g
- Sacharidy
- 21 g
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