Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

4.4 251 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

50 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
10 feuilles de sauge fraîche
1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
500 g de filet mignon de porc
12 tranches fines de lard fumé
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en fleurettes
250 g de pommes de terre en morceaux
300 g de lait
2 brins de romarin frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
25 g de beurre demi-sel
25 g crème fraîche

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37 g

Kalorie 1797 kJ / 429 kcal

Tuk 20 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 recepty/-ů
Francie

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45min.

Velouté de carottes au cheddar

50min.

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min.

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1hod. 30min.

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

50min.

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min.

Œuf mollet, crème de champignon

25min.

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1hod.

Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce

1hod. 25min.

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1hod. 5min.

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1hod.

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min.