Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 30hod. 20min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2029 mg
Protein 26.3 g
Kalorie 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Tuk 14.3 g
Vláknina 0.4 g
Nasycený tuk 3.8 g
Sacharidy 21.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ginspiration 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Five spice chicken with asparagus and pea salad

4.4(7)

2hod. 10min.

Firecracker stuffed butternut pumpkin

4.1(15)

55min.

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter)

4.0(1)

15min.

Gwinganna pumpkin and seed porridge

4.0(13)

25hod. 20min.

Gwinganna mountain top bars

3.3(11)

1hod. 55min.

Dark chocolate pecan bites

3.4(7)

1hod. 5min.

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

3.9(10)

1hod.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4(25)

3hod. 15min.

Rosemary and bacon stuffed onions

4.5(2)

1hod. 50min.

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

4.1(17)

2hod. 30min.

Smoky chicken thighs

4.3(12)

2hod. 10min.

Vegie crackers

4.2(13)

12hod. 10min.