![Lamb tikka with spicy eggplant Lamb tikka with spicy eggplant](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ED1A8ED6-D1C5-4ED1-AD64-34381BA12934/Derivates/A6E80982-4FED-44BF-82C7-3EC011A2CB4C.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lamb tikka
- 2 garlic cloves
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 200 g natural yoghurt
- 1 tsp paprika
- 2 tsp garam masala
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp salt
- 6 lamb rump steaks, trimmed (approx. 600 g x 2 cm thickness)
Spicy eggplant
- 2 garlic cloves
- 1 fresh bird's eye chilli, trimmed
- 150 g brown onion, cut into eighths, segments separated
- 50 g olive oil
- 1 tsp mustard seeds
- 1 tsp ground coriander
- 300 - 350 g eggplant, trimmed, quartered and cut into pieces (3 cm)
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tsp salt
- ½ Lebanese cucumber, peeled, deseeded and cut into slices
- natural yoghurt, to serve
- fresh mint leaves, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5815.1 kJ / 1389.8 kcal
- Protein
- 66.3 g
- Sacharidy
- 20.6 g
- Tuk
- 114.8 g
- Nasycený tuk
- 47.1 g
- Vláknina
- 5.8 g
- Sodík
- 1412.7 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Chilli with rice
50min
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30min
Yellow duck curry (Adam D'Sylva)
26 Std. 25 Min
Braised Lamb Shanks
3h 35min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24h 55 min
Krispy fried chicken
25 Min
Salt-free chicken stock paste
45min
Almond milk to almond pancakes
30min
Espresso "baked" beans
35 Min
Banh mi pizza
2 Std. 15 Min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55 min
Vegemite® and cheese scrolls
1 Std. 35 Min