
Zařízení & příslušenství
Gnocchi di castagne ai funghi
Příprava 35min
Celkový 1hod. 5min
6 porzioni
Suroviny
Gnocchi
-
di acqua500 g
-
di patate pelate e a pezzi (2 cm)100 g
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di castagne cotte e pelate400 g
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di farina tipo 00200 g
-
uovo (da 60 g circa)1
-
di sale1 pizzico
Condimento
-
scalogno a pezzi1
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di olio extravergine di oliva20 g
-
di burro20
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di funghi porcini freschi puliti e a fettine300 g
-
di sale1 pizzico
-
foglia di alloro secca lavata e asciugata1
-
di Parmigiano Reggiano grattugiato30 g
-
di pepe nero macinato a piacere1 pizzico
Nutriční hodnoty na 100 g
Kalorie
178 kcal /
745 kJ
Protein
6 g
Tuk
6.1 g
Sacharidy
26.5 g
Vláknina
3.4 g
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