Pinza triestina

Pinza triestina

4.1 15 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 6hod.
2 pezzi

Suroviny

Aroma
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
Poolish
  • 100 g di farina manitoba
  • 100 g di acqua
  • 15 g di lievito di birra fresco
Primo impasto
  • 1 uovo
  • 200 g di farina tipo 00
  • 120 g di zucchero
  • 65 g di burro a tocchetti
Secondo impasto
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero
  • 100 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a tocchetti
  • latte q.b.

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 81.2 mg
Protein 28.8 g
Kalorie 6645 kJ / 1588 kcal
Tuk 64.2 g
Vláknina 4.4 g
Nasycený tuk 36 g
Sacharidy 238.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...