Sauce Choron

Sauce Choron

4.5 16 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

500 g

Suroviny

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
2 - 3 Zweige
Kerbel abgezupft, Stängel zur Seite gelegt
2 - 3 Stängel
Tomate (ca. 50 g)
1
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Tomatenmark
1 - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 500 g

Sodík 1335 mg

Protein 27 g

Kalorie 7899 kJ / 1885 kcal

Tuk 195 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 104 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mmmhh, cremig! 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Wild-Terrine

1hod.

Rieslingspasteten

2hod. 30min.

Kalbskoteletts Sous-vide

1hod. 10min.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1hod. 20min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Ossobuco

3hod. 40min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1hod. 15min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.

Lammfilets mit Lavendel

13hod.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.