Sauce Choron

Sauce Choron

4.5 16 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

500 g

Suroviny

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
2 - 3 Zweige
Kerbel abgezupft, Stängel zur Seite gelegt
2 - 3 Stängel
Tomate (ca. 50 g)
1
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Tomatenmark
1 - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 500 g

Sodík 1335 mg

Protein 27 g

Kalorie 7899 kJ / 1885 kcal

Tuk 195 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 104 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mmmhh, cremig! 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rieslingspasteten

2hod. 30min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Wild-Terrine

1hod.

Ossobuco

3hod. 40min.

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lammfilets mit Lavendel

13hod.

Kalbskoteletts Sous-vide

1hod. 10min.

Lammhüften mit Speckbohnen

1hod. 30min.

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

15min.

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1hod. 15min.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5hod.