Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

4.3 39 rating

Příprava 25min.

Celkový 30min.

4 Portionen

Suroviny

Avocados reif, geschält, entsteint, in Stücken
2
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Rinderhüftsteaks ohne Fett und Sehnen, in Würfeln (3 cm), angefroren
400 g
Schalotten halbiert
2
Cornichons in Stücken
2
Kapern
3 TL
Pfeffer
7 Prisen
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
scharfer Senf
½ TL
Olivenöl
3 EL
Weißweinessig
1 EL
Crème fraîche
4 EL
Wachteleier nur das Eigelb, in der Schale
4
Kaviar
4 EL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL
gemischter Blattsalat mit Wildkräutern
150 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 28 g

Kalorie 1870 kJ / 447 kcal

Tuk 33 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rib Eye mit Béarnaise

1hod. 50min.

Lachstatar mit Orange und Apfel

2hod. 15min.

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2hod. 15min.

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1hod. 50min.

Vitello Tonnato

48hod.

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1hod. 15min.

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35min.

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20min.

Scallops & Pea Puree

20min.

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min.

Lachs-Tatar

5min.

Tatar

10min.