Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

Name: Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 800 g mexilhão fresco e limpo; 3 pés de salsa; 1 pé de alecrim; 1 chalota; 20 g óleo de chili; 400 g grão-de-bico cozido; 1 c. chá de sal; 1 - 2 pitadas de paprika; 450 g água

3.0 ( 2 hodnocení )

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 doses

Suroviny

800 g mexilhão fresco e limpo
3 pés de salsa só as folhas
2 dentes de alho (volitelně)
1 pé de alecrim só as folhas
1 chalota
20 g óleo de chili mais q.b. p/ regar
400 g grão-de-bico cozido escorrido, mais q.b. p/ guarnecer
nebo 200 g grão seco demolhado durante a noite (ver dica)
1 c. chá de sal
1 - 2 pitadas de paprika
450 g água
Natas q.b. p/ regar (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 dose
Kalorie: 370 kcal / 1548 kJ
Protein: 31.5 g
Tuk: 12.3 g
Sacharidy: 33.3 g
Vláknina: 7 g
Nasycený tuk: 1.5 g
Sodík: 1 mg