Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 55min.

6 porcí

Suroviny

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Kalorie 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Tuk 51.3 g

Vláknina 7.5 g

Nasycený tuk 28.3 g

Sacharidy 57.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Pórkovo-sýrový koláč

1h 5min

Halloumi salát

20min

Houbová směs na těstoviny

50min

Marocká kuřecí stehna

1h 40min

Hořčičná vejce s vařenými bramborami

1h 5min

Massaman curry s kuřecím masem

1h 40min

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55min

Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží

1h 10min

Jehněčí ragú s řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami

1h

Zapečené jáhly s kuřecím masem a mrkví

1h

Quiche s kysaným zelím

1h 30min

Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

1h 20min