Kuřecí stew s kroupami

Name: Kuřecí stew s kroupami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 gramů kuřecích prsou; 2000 gramů vařící vody; 15 gramů olivového oleje; 150 gramů řapíkatého celeru; 120 gramů pórku; 1 stroužek česneku; 1 bobkový list, sušený; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 100 gramů krup; 140 gramů mrkve; 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody); 50 gramů baby špenátu; 75 gramů mraženého zeleného hrášku; sůl; mletý černý pepř

4.6 (16 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

500 gramů kuřecích prsou
2000 gramů vařící vody
15 gramů olivového oleje
150 gramů řapíkatého celeru, na kousky
120 gramů pórku, na plátky (1 cm)
1 stroužek česneku, na plátky
1 červená chilli paprička, čerstvá, napůl, zbavená semínek (volitelně)
1 bobkový list, sušený
2 snítky čerstvého rozmarýnu
100 gramů krup, namočených přes noc, poté opláchnutých a scezených
140 gramů mrkve, na kolečka (5 mm)
2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody), rozdrobené
nebo 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
50 gramů baby špenátu
75 gramů mraženého zeleného hrášku
sůl, podle chuti
mletý černý pepř, podle chuti

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 1301 kJ / 309 kcal
Protein: 35 g
Sacharidy: 26 g
Tuk: 7 g
Nasycený tuk: 1 g
Sodík: 628 mg