Kuřecí stew s kroupami

Name: Kuřecí stew s kroupami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 gramů kuřecích prsou; 2000 gramů vařící vody; 15 gramů olivového oleje; 150 gramů řapíkatého celeru; 120 gramů pórku; 1 stroužek česneku; 1 červená chilli paprička, čerstvá; 1 bobkový list, sušený; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 100 gramů krup; 140 gramů mrkve; 2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody); 50 gramů baby špenátu; 75 gramů mraženého zeleného hrášku; sůl; mletý černý pepř

4.5 23 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 porce

Suroviny

500 gramů kuřecích prsou
2000 gramů vařící vody
15 gramů olivového oleje
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
120 gramů pórku na plátky (1 cm)
1 stroužek česneku na plátky
1 červená chilli paprička, čerstvá napůl, zbavená semínek
1 bobkový list, sušený
2 snítky čerstvého rozmarýnu
100 gramů krup namočených přes noc, poté opláchnutých a scezených
140 gramů mrkve na kolečka (5 mm)
2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody) rozdrobené

2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
50 gramů baby špenátu
75 gramů mraženého zeleného hrášku
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti