Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, bruised
- 15 g old ginger, cut in slices
- 5 g fresh galangal
- ½ cm fresh turmeric
- 2 fresh red chillies, deseeded
- 5 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- ¾ tsp coriander seeds
- ½ tbsp curry powder
- 45 g coconut oil
- 975 g water
- 3 kaffir lime leaves, deveined
- 1 pandan leaf, cut in 3 pieces
- 100 g fresh lion's mane mushrooms, cut in pieces
- 50 g king oyster mushrooms (eringi), cut in pieces (4 cm)
- 25 g tofu puffs, cut in halves
- 25 g carrots, cut in strips
- 25 g long beans, cut in 3 cm strips
- 100 g coconut milk
- 15 g toasted coconut paste
- 5 g light soy sauce
- 1 tsp salt
- ½ tsp brown sugar
- 1 medium-sized pumpkin, cored, as container (see tip)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2123 kJ / 507 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 53 g
- Tuk
- 33 g
- Nasycený tuk
- 27 g
- Vláknina
- 9 g
- Sodík
- 1041 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Shallot Oil
25 Min
Luo bo gao (radish cakes)
25h 20 min
Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)
30 Min
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20 Min
Mapo tofu
15min
Mango on Coconut Sticky Rice
55 min
Fruit and Sago Pudding
50 Min
Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)
50 Min
Crispy Shallots and Shallot Oil
25 Min
Nyonya Fish Maw Soup
1 Std. 10 Min
Savory Rice Porridge (Congee)
35 min
Dried Shrimp Sambal
55 min