Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tuk 45 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then. Now. Always. 50 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20min.

Strawberry Ginger Spritz Mocktail

15min.

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

1hod. 30min.

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1hod. 30min.

Lemonade

5min.

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1hod. 50min.

Roast Pork Stuffed with Mushrooms and Garlic Purée

2hod. 40min.

Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée

10hod. 30min.

Portuguese-style Crème Brûlée

25min.

Spiced Eggnog

4hod. 30min.

Aubergine papeton with tomato coulis

2hod.

Challah

2hod.