Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 rating

Příprava 20min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tuk 45 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Then. Now. Always. 50 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Slow Cooked Beef Shanks with Saffron Risotto

Slow Cooked Beef Shanks with Saffron Risotto

4hod. 30min.

Japanese Ramen

Japanese Ramen

1hod. 40min.

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

30min.

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1hod.

Berry Mojito Mocktail

Berry Mojito Mocktail

Žádné hodnocení

Strawberry Lemonade Mimosa

Strawberry Lemonade Mimosa

10min.

Lasagne-style Courgette Bake (TM5)

Lasagne-style Courgette Bake (TM5)

Žádné hodnocení

Ratatouille Galette

Ratatouille Galette

1hod. 30min.

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

1hod.

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min.

Spanish Tortilla

Spanish Tortilla

1hod.

Moroccan Zaalouk

Moroccan Zaalouk

1hod. 5min.