Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

3.5 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Contorno di peperoni

1 rametto di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
500 g di acqua
600 g di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
3 - 4 pizzichi di sale
50 - 80 g olio extravergine di oliva + q.b.

Filetti di sgombro sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
8 filetti di sgombro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 956.5 mg

Protein 49 g

Kalorie 2788 kJ / 666.3 kcal

Tuk 49 g

Vláknina 2.9 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 7.7 g

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