Kúrbítsklattar og salsasósa

Salsasósa

• 10 g steinselja, fersk
• 30 g vorlaukur í bitum (3 cm)
• 250 g kirsuberjatómatar
• 15 g sítrónusafi
• 10 g ólífuolía
• ½ tsk sjávarsalt
• ¼ tsk svartur pipar
• 1 hnífsoddur sykur

Kúrbítsklattar

• 550 g kúrbítur í bitum (3 cm)
• 80 g laukur skorinn í tvennt
• 2 hvítlauksrif
• 130 g hveiti (self-raising)
• 2 stórt egg
• 1 tsk sjávarsalt
• ¼ tsk svartur pipar
• 125 g fetaostur í bitum
• 4 - 6 msk ólífuolía til steikingar