Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

3.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 25hod. 45min.

4 raciones

Suroviny

3 codornices
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1600 g de agua
30 g zumo de limón
1 bandeja de cubitos de hielo
150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de cebolla en juliana
3 dientes de ajo en láminas
50 g de vinagre
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de vino blanco seco
400 g de pochas cocidas (en conserva)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 241.6 mg

Protein 24.4 g

Kalorie 2733 kJ / 653 kcal

Tuk 47.9 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 8.1 g

Sacharidy 30.5 g

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