Kompatibilní verze
Ensalada de codornices escabechadas con pochas (Al vacío)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 3 codornices
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 bandeja de cubitos de hielo
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 150 g de cebolla en juliana
- 3 dientes de ajo en láminas
- 50 g de vinagre
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de vino blanco seco
- 400 g de pochas cocidas (en conserva)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 653 kcal / 2733 kJ
- Protein
- 24.4 g
- Tuk
- 47.9 g
- Sacharidy
- 30.5 g
- Vláknina
- 6.9 g
- Nasycený tuk
- 8.1 g
- Sodík
- 241.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Buey de mar relleno a la provenzal
2 Std.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13 Std. 30 Min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Ensalada de bogavante en salpicón
50 Min
Codornices en escabeche de boletus
25 Std.
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 Std.
Txangurro
1 Std. 10 Min
Boletus confitados
30 Min
Navajas con mojo verde
40 Min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Sopa de pescado donostiarra
1 Std.