Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Chipirones rellenos con salsa al azafrán
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 30min.
4 raciones
Suroviny
Fumet
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
300 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
50 g de brandy
-
150 g de agua
Relleno
-
80 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
80 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
60 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
600 g de chipirones frescos de aprox. 15 cm (10 unidades)
-
10 g de tomate concentrado
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
-
1 cucharada de harina de trigo
Salsa al azafrán
-
60 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
1 diente de ajo
-
30 g de mantequilla
-
10 g de harina
-
8 - 10 hebras de azafrán
-
1 pellizco de sal
Horneado
-
1 pellizco de hebras de azafrán (para decorar)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Sodík
845.9 mg
Protein
35.4 g
Kalorie
2049 kJ /
489 kcal
Tuk
26.6 g
Vláknina
1.7 g
Nasycený tuk
7.2 g
Sacharidy
18.6 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Revista Thermomix nº 178
60 recepty/-ů
Španělsko
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos
1hod.
Milhojas de patatas
1hod. 30min.
Bocaditos con gambón
20min.
Helado de turrón
8hod. 30min.
Rodaballo con salsa de sidra y boletus
45min.
Langostinos salteados al oporto
25min.
Lubina con salsa de lima
40min.
Judías blancas con langostinos y almejas
50min.
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min.
Merluza al horno con pimientos caramelizados
45min.
Crema de calabaza y langostinos
45min.
Crema de calabaza con langostinos dorados
1hod.