![Tofu po koreańsku Tofu po koreańsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ECBD5A79-FBA8-4542-878D-9D1D245B1396/Derivates/e2d32430-71fa-4add-9780-b4084081d0e1.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Panierka
- 160 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 120 g mąki kukurydzianej
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 60 g octu ryżowego
- 60 g syropu z agawy
- 30 - 50 g koreańskiej pasty chili gochujang (patrz wariant)
- 30 g ketchupu
- 20 g oleju sezamowego
- 20 g sosu sojowego, ciemnego
Ryż i brokuły
- 1000 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 350 g różyczek brokułu (ok. 1 szt.)
Tofu
- olej, do głębokiego smażenia
- 400 g tofu, średnio twardego, uprzednio odciśniętego na papierowych ręcznikach przez 30 min (patrz wskazówka), następnie pokrojonego w 2 cm kostkę
- ziarna sezamu, do dekoracji
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3791 kJ / 900 kcal
- Protein
- 30 g
- Sacharidy
- 135 g
- Tuk
- 24 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Szarpany jackfruit BBQ
25 min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2 Std. 5 Min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 Min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Zupa z kimchi i tofu
30 Min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 Min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 Min
Zupa miso z warzywami
30 Min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min