Mero asado con carabineros y ragú de setas

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0 8 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 raciones

Suroviny

1 naranja
1000 g de mero con piel (1 lomo)

1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)
6 carabineros medianos
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
5 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de boletus deshidratados
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
6 almendras crudas sin piel
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de dientes de ajo
70 g de aceite
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
50 g de vermut
50 g de vino blanco seco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 965.9 mg

Protein 42.6 g

Kalorie 1472.2 kJ / 352.2 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 2.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao al estilo de Soutelo

25min.

Curry vietnamita de pescado

45min.

Tarta de queso y frutos rojos

5hod.

Solomillo de cerdo al estilo coreano (Al vacío)

4hod. 50min.

Rape al curry verde

1hod. 10min.

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

1hod. 30min.

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

2hod. 10min.

Rape en salsa americana

1hod.

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45min.

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16hod. 30min.

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40min.

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1hod. 40min.