Mero asado con carabineros y ragú de setas

Mero asado con carabineros y ragú de setas

5.0 9 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

6 raciones

Suroviny

1 naranja
1000 g de mero con piel (1 lomo)

1 rodaja de mero, con piel (aprox. 1000 g)
6 carabineros medianos
2 zanahorias cortadas en bastones de 5 cm
5 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de boletus deshidratados
1 ñora sin tallo ni pepitas en trozos
6 almendras crudas sin piel
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
40 g de dientes de ajo
70 g de aceite
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera
500 g de setas frescas variadas de temporada troceadas
2 - 3 cucharadas de tomate frito estilo casero
50 g de vermut
50 g de vino blanco seco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 965.9 mg

Protein 42.6 g

Kalorie 1472.2 kJ / 352.2 kcal

Tuk 17.1 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 2.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Caldeirada marinera de mero

50min.

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1hod.

Allipebre de rape

45min.

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3hod. 30min.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1hod. 30min.

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1hod.

Bacalao al estilo de Soutelo

25min.

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1hod.

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18hod. 30min.

Calamares a la mallorquina

1hod.

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1hod.

Bacalao con gambones y almejas

45min.