Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 38 rating

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1492.4 mg

Protein 26.5 g

Kalorie 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Tuk 21.7 g

Vláknina 3.6 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 53 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of Korea 15 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1hod. 25min.

Spicy Black Pepper Chicken

50min.

Fast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)

20min.

Whole fish curry

45min.

Chinese-style stir-fried vegetables

25min.

Spicy Soy Sauce Chicken

30min.

Pad kra pow

45min.

Fried Beehoon

20min.

Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)

15min.

Braised Yee Mee

30min.

Vietnamese Lemongrass Chicken

1hod. 5min.

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

35min.