Curry vegano de berenjenas

4.0 61 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 raciones

Suroviny

120 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de zumo de limón
450 g de agua
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
½ pastilla de caldo de verduras
35 g de maicena
30 g de pasta de curry rojo tailandesa

2 cucharadas de curry en polvo
150 g de leche de coco
20 g de jarabe de agave
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos en mitades
cilantro fresco para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 811.8 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 1753 kJ / 419 kcal

Tuk 25.7 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 38.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 156 36 recepty/-ů
Španělsko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Únicos 23 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sopa de trigo y verduras

45min.

Curry de calabaza

40min.

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

1hod.

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45min.

Lasaña de lentejas vegana

2hod. 20min.

Curry vegano con tofu

30min.

Ensalada de quinoa con tofu

45min.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2hod.

Ramen vegano

1hod.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min.

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1hod.

Ensalada de hinojo y manzana

20min.