Curry vegano de berenjenas

4.0 59 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 raciones

Suroviny

120 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
30 g de cacahuetes crudos sin sal pelados
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de zumo de limón
450 g de agua
500 g de berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharaditas de sal
½ pastilla de caldo de verduras
35 g de maicena
30 g de pasta de curry rojo tailandesa

2 cucharadas de curry en polvo
150 g de leche de coco
20 g de jarabe de agave
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
100 g de judías verdes redondas congeladas
100 g de champiñones frescos en mitades
cilantro fresco para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 811.8 mg

Protein 10.2 g

Kalorie 1753 kJ / 419 kcal

Tuk 25.7 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 7.9 g

Sacharidy 38.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 156 36 recepty/-ů
Španělsko

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Únicos 23 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Coliflor tika masala

30 min

Dhal de coco con espinacas

25 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1 godz. 25 min

Curry vegano con tofu

30 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 godz.

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1 godz.

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min

Estofado de berenjena picante

30 min