Salteado de berenjena con kofu

Salteado de berenjena con kofu

4.7 11 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 raciones

Suroviny

Arroz integral

200 g de arroz integral
agua templada

Kofu y arroz

1800 g de agua
½ cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de sal
225 g de harina de garbanzos
1 cucharadita aceite vegetal
400 g de berenjena en dados de 3 cm
300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm

Salteado de verduras

2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
50 g salsa de soja
60 g de agua
30 g de miel
15 g de semillas de sésamo
150 g de tomates cherry en mitades
80 g de cebolleta en juliana
2 - 3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas) picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1280.5 mg

Protein 14.2 g

Kalorie 2003 kJ / 478 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Defensas a tope 6 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35min.

Curry vegano de berenjenas

50min.

Berenjenas rellenas de cuscús

50min.

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min.

Hummus de calabacín con habitas

20min.

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min.

Salteado de verduras al curry

30min.

Guiso de verduras italiano

40min.

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min.

Fajitas veganas con tofu

25min.

Ensalada de lentejas en samfaina

1hod.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min.