Salteado de berenjena con kofu

Salteado de berenjena con kofu

4.7 11 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 raciones

Suroviny

Arroz integral

200 g de arroz integral
agua templada

Kofu y arroz

1800 g de agua
½ cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de sal
225 g de harina de garbanzos
1 cucharadita aceite vegetal
400 g de berenjena en dados de 3 cm
300 g de pimiento rojo en tiras de 2 cm

Salteado de verduras

2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), en rodajas finas
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de aceite de sésamo tostado (y algo más para la sartén)
50 g salsa de soja
60 g de agua
30 g de miel
15 g de semillas de sésamo
150 g de tomates cherry en mitades
80 g de cebolleta en juliana
2 - 3 ramitas cilantro fresco (solo las hojas) picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1280.5 mg

Protein 14.2 g

Kalorie 2003 kJ / 478 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Defensas a tope 6 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wellington de seitán con verduras al vapor

1hod. 45min.

Curry de calabaza

40min.

Queso vegano en aceite de hierbas

1hod. 10min.

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2hod.

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min.

Sopa marroquí de lentejas rojas

30min.

Ensalada de hinojo y manzana

20min.

Sopa rápida al curry y panecillos

45min.

Dip de queso vegano

40min.

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1hod.

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2hod.

Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos

2hod. 45min.