Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 948.8 mg

Protein 25.8 g

Kalorie 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Tuk 39.6 g

Vláknina 12.3 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 53.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brunch dall'Europa 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1hod. 40min.

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5hod. 30min.

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40min.

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30min.

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1hod.

Riso basmati con pollo e verdure (Modalità Cuoci riso)

50min.

Riso cantonese

40min.

Insalata di riso integrale

55min.

Cottura del riso basmati

35min.

Agnello in salsa di anacardi a Cottura Lenta con riso venere

7hod. 30min.

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1hod. 20min.

Contorno di broccoli al vapore con salsa alle alici e olive

35min.