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Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo
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Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo
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Suroviny

  • 1 c. sopa de sementes de cominhos
  • 1 c. sopa de semente de cardamomo
  • 1 limão só a raspa
  • 1 dente de alho
  • 20 g amêndoa
  • 20 g folha de manjericão
  • 3 pés de coentros só as folhas
  • 10 g salsa só as folhas
  • ½ limão só o sumo (20 g aprox.)
  • 40 g azeite mais q.b. p/ temperar
  • 1 c. chá de sal
  • 100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 100 g cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 50 g talo de aipo cortado em pedaços (2-3 aprox.cm)
  • 2 pitadas de pimenta preta
  • 4 lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
  • 1200 g água
  • 150 g cevada em grão (tempo de cozedura cerca de 10-12 minutos)
  • 100 g brócolos só os floretes
Nutriční hodnoty
na 1 dose
Kalorie
1120.6 kcal / 4688.6 kJ
Protein
88.9 g
Tuk
67.2 g
Sacharidy
38.6 g
Vláknina
10.5 g
Nasycený tuk
14.1 g
Sodík
731.5 mg

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